今年も販売場所によっては

売り切れになっていたべにふうき紅茶ですが

7月に何日か製造をして

令和6年産のべにふうき紅茶を造ることができました。

　　　　　　　市川大楽園の紅茶畑

　　　　猛暑の中、乾燥の作業でさらに暑く

8月になってから普及員さんを交えての審査で

香味の内容を確認して

その後私自身でブレンドしました。

　　　　今年は水色も鮮やかに出ましたね

まだまだ難しいところはありますが

紅茶づくりの流れができたように思えます。

今年は猛暑の中、工場内も暑く

紅茶製造に適した室温よりも高く気を使いましたが

何とか引き続き市川大楽園の

べにふうき紅茶を造ることができました。

袋づめをして9月になってようやく再販売にこぎつけました。

　　亀山駅前の「茶気茶気」でも販売されています。

今年はオータムナル（秋摘み紅茶）にも

挑戦しようと思っています。

これからも紅茶づくりに頑張ります！