今年も販売場所によっては

 

売り切れになっていたべにふうき紅茶ですが

 

 

7月に何日か製造をして

 

令和6年産のべにふうき紅茶を造ることができました。

       市川大楽園の紅茶畑

    猛暑の中、乾燥の作業でさらに暑くあせる

 

8月になってから普及員さんを交えての審査で

 

香味の内容を確認して

 

その後私自身でブレンドしました。

    今年は水色も鮮やかに出ましたね

 

まだまだ難しいところはありますが

 

紅茶づくりの流れができたように思えます。

 

今年は猛暑の中、工場内も暑く

 

紅茶製造に適した室温よりも高く気を使いましたが

 

何とか引き続き市川大楽園の

 

べにふうき紅茶を造ることができました。

 

袋づめをして9月になってようやく再販売にこぎつけました。

 

  亀山駅前の「茶気茶気」でも販売されています。

 

 

今年はオータムナル(秋摘み紅茶)にも

 

挑戦しようと思っています。

 

これからも紅茶づくりに頑張ります!

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