昨年1月末に日本からは私を含め6人で台湾視察旅行に行きました。

ジコンカさんの台北店もあることから小青柑作りの第一歩は栽培から

一ヶ所あてがあるということで案内してもらいました。

そこは私どもの亀山市辺法寺町から更に標高の高いところでありながら

しかも不思議とつる草などが繁茂せず綺麗に空に向かって伸びていました。

隣のお茶農家の方が周辺の手入れをしていたのかもしれません。

品種を聞いてみると F 4（えふよん）という品種でした。

亀山で紅茶作りが盛んだった頃から緑茶に移行する過程で緑茶としても紅茶としても製造でき

現在の一般的な品種のやぶきた等と比べると異様に葉が大きいのが特徴です。

昨年初めて白茶と紅茶をつくりましたが標高の立地もあり味わい深くまろやかなお茶が取れました。

F 4とはどんな品種だろうと茶業研究室などにもあたってみましたが

検索しても 「花より男子」のF4が出るぐらいです。

もしくは三重県の亀山紅茶を紹介したホームページのヒストリーのページの昭和43年に

「べにほまれ、はつもみじ、Ｆ４ 、印雑等の紅茶品種を用いた緑茶製造への切り替えが始まる。」

それまでに紅茶品種として栽培されていたのを

あまりにも資料が少なく
犯人の足取りが途切れたかのように思っていたある日、紅茶づくりのために紅茶の資料をあたっていたら

肝心なところは光って見にくいですが、台湾蓮花池から種子導入　台湾山茶から選抜と書かれています。

この F 4の茶畑はこの高さを生かしたまま