市川大楽園製茶の店主である私、市川泰三が

以前から取り組んでおりますお茶の手もみ。

普段の仕事で製茶工場で造っているお茶を

「ほいろ」という木と和紙でできた器具と

自分の手で造る技術です。

明治時代以前はこの技術で

お茶は造られていました。

これまで「教師」と言う資格を13年前から取得し

三重県手もみ茶技術伝承保存会で活動してきましたが

このたびその上の資格「師範」と言う資格を

受験することになりました。

11月12日、静岡茶市場でその試験は行われました。

試験は実技が主で4時間にわたってお茶を

決められた手さばき通りもみ上げられるかを見られます。

合格したかどうかはまだわかりませんが全力を尽くしました。

受験番号1番が私です。

同時に「教師」の試験も行われた。教師受験者は22名

三重県手もみ茶技術伝承保存会の研修会。

受験以前に数回行われた。