寒い日も多いですが、目にする梅の蕾の膨らみを見るにつけ、日に日に春の気配を感じます。

「春告鳥」と書かれることもある、うぐいす。
亀山茶入練切でこし餡を包み、布巾絞りで仕上げました。
また「福梅」は白餡入りの羽二重餅を薄く流した羊羹で包み寒天で艶出し

春を感じる彩りのお菓子です。

〒519－0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00～19:00
定休日 火曜日

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宝石糖を作ろうと考えた時から誕生石全種類揃えたいと考えておりましたが、ようやく全種類揃いました！
12ヶ月+琥珀合わせて13種

1月 ガーネット 珈琲
2月 アメジスト ライチ
3月 アクアマリン ラムネ
4月 ダイヤモンド 純糖
5月 翡翠 亀山茶
6月 真珠 甘酒
7月 ルビー 桜酒
8月 ペリドット 梅酒
9月 サファイア ミント
10月 トルマリン 林檎酒
11月 シトリン 柚子酒
12月 瑠璃 巨峰酒
特選 琥珀 亀山紅茶

約2個ずつ大体30個程入ってます。

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もうすぐ節分です。
今年は鬼👹が増えております。
煉切製の赤鬼
亀山茶きんとんの青鬼
しかしご安心、去年に増して美味しくできたお福さんがおいでです。
おかめ、お多福とも呼ばれていますお福さん、実は…

節分に豆まきをして鬼を退治しますが、豆が無くなるとまた鬼がやって来てしまいます。
そこへ登場お福さん。
鬼を優しく諭し、やがて鬼は改心し鬼はおとなしくなって帰って行ったそうです。
そんな謂れから
「鬼は外！」
「(お)福は内！」となったそうです。
(諸説あり)

二月の上生菓子としてバラでもセットでも販売しております！

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10月25日朝、5時59分亀山発名古屋行きの電車に乗りいざ東京へ。
この日行われる「食品衛生法施行並びに公益社団法人日本食品衛生協会創立70周年記念」の食品衛生表彰の會への出席のため

表彰されるのは父、伊藤英輝ですが代理で私が出席。食品衛生功労者の部で表彰されるようで、選出理由は
「昭和46年10月に食品衛生指導員に委嘱され、現在まで46年間にわたり衛生思想の普及に務め、地域の若手指導員の育成を行ってきた。さらに鈴鹿食品衛生協会の会計となり、講習会の手伝い・食品衛生月間における街頭啓発・地区の巡回指導・年1回開催の検便受診の推進等の事業に常に参加し、会の運営に大変尽力している。また同業者の菓子組合員に対しても食品衛生の助言・指導を行い、信頼されていることは模範でもあり表彰に値する。」
とのこと。非常に堅い文章で書かれていますが、要は長いこと食品衛生指導員ご苦労さま的なもののようです。

この選出理由のFAXを見るまで父がこのような役を担っていることも知らないという・・・
こういう所で、親子の会話があまりないことを露呈してしまいます。
そんな表彰式が行われるのはなんと「明治座」
東京駅からタクシーで数分、沢山の人でごった返す受付を無事に済ませ中へ、なぜ明治座で行われるのか？
入ればすぐに分かりました。表彰式と観劇がセットになっているようで、表彰式のあと食事をいただき同じ席で演劇も見れる。
しかも劇の内容は「氷川きよし 母をたずねて珍道中 お役者恋之介旅日記」&歌謡ショウー

実に充実した一日を過ごすことができましたとさ。

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この夏ご好評いただいたアイスくずバー、新聞に取り上げていただきたくさんのお客様にお買い求めいただきました。
その中で9月以降も販売を続けて欲しいとの声をたくさん頂戴いたしました。
そこで、新聞掲載時には9月いっぱいとの案内でしたが、アイスくずバーの延長販売を決定いたしました。
味の種類は変わらず6種類

ももにみかんにイチゴ味、あずき甘酒亀山茶！

朝晩は涼しくなってきましたが、日中の太陽の下、又は晩御飯のお鍋の後のデザートに、暖かいコタツの中で冷たいアイスくずバー！

秋から冬にかけてもアイスくずバーはいつでも美味しい！
これからの季節もアイスくずバーよろしくお願いします！！

今月はお菓子教室月間となっております。

7日のまちゼミから始まり、今回10月11日は白川小学校でのお菓子教室。
高学年対象の今回は皆さん話も真剣に聞いてくれ、スムーズに進行できました。
白川小学校では今月末29日にも同じお菓子教室があり、そちらは低学年のみんなと楽しく進める予定です。

アイスくずバー みかん 1本160円
甘さと酸味が絶妙なハーモニー、果肉もたっぷり贅沢なアイス。

アイスくずバー もも 1本160円
甘い甘い桃の果実をサイコロに切りアイスに散りばめました。。

アイスくずバー いちご 1本160円
地元農家「こうちく男爵」さんのいちごをたっぷり使った贅沢なアイス。練乳を薄く流しいちごミルクに仕上げました

新商品の為サービス価格、1本160円で販売しております！

アイスくずバー あずき 1本130円
甘さ控えめで好評な生甘堂自家製粒あんをアイスに仕上げました。
井村さんトコのあのアイスよりずっと柔らかくて歯に優しいよ！

アイスくずバー 亀山茶 1本130円
亀山茶を微粉末にして、たっぷり贅沢に練り込みました。濃厚な味わいがクセになる！。

アイスくずバー 甘酒 1本130円
夏の季語でも有る甘酒を冷た〜いアイスに仕上げました！。飲む点滴とも言われる甘酒で熱中症対策に是非どうぞ！

おかげさまで、発売以来ご好評いただいております「山里」べにほまれ

亀山茶使用の「山里」と合わせた母の日ギフトを作りました。

「山里」亀山茶 4個
「山里」べにほまれ 4個
合計8個入り 1000円(税別)

「山里」亀山茶 5個
「山里」べにほまれ 5個
合計10個入り 1200円(税別)

日持ちは10日間となっております。

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載っちゃいました、テヘ

月曜日の午前中に中日新聞の取材を受け火曜日の中日新聞に掲載されました。
じっくりお話を聞いて頂き、素敵な記事にまとめてもらいました。

雑誌の取材時もそうでしたが、話の端々に亀山愛に溢れてますね、と言われます。自分では自覚がないままでしたので少し驚きましたが、どうやら地元が好きなようです。
これからも地元亀山の良さをじんわり広げていきたいと思います！

ちなみに、写真撮影の時帽子を脱いでボサボサの頭を3分で整え撮ってもらったものです。ほとんど写ってませんが…

昨日は定休日だった為お電話だけの対応でしたが、本日は営業しておりますので、どうぞお立ち寄りくださいませ！

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亀山市関町木崎1974-1

亀山市足湯交流施設内に於きまして23日〜25日までの期間限定サワカフエがオープン！

亀山茶と亀山のお菓子が楽しめるカフェとなっております。

生甘堂では山里を提供しております。

麗らかな春の週末是非お出かけの上ご賞味ください！

またお土産のお菓子も販売しております、生甘堂のいちご大福、自然薯製のお饅頭「金王道饅頭」山里「亀山茶・亀山紅茶」の2種類も販売しておりま〜す！