カテゴリー[]

今年で4年目を迎える亀山あきないブログ。近々装いも新たにリニューアルされることとなりました。

そこで今一度自分の管理しているHPの連携と書き込み内容の振り分けを今流行りの「精査」することに。
Facebook・自社ホームページ・あきないブログ・LINE@・Twitter・Instagram…

効果的な連携でお客様により的確な情報をお届けできるよう改善していきたいと思います。

より見やすくわかりやすいブログになるよう頑張っていきたいと思います!

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info
LINE@ https://page.line.me/okashiyasan
Instagram https://www.instagram.com/seikando

パーマリンク

2月11日から13日までの間、生甘堂では亀山まちゼミが行われております。

まちゼミとは?
お店の店主(スタッフ)が講師となりプロならではの専門的な知識や情報、コツを受講者(お客様)にお伝えする少人数制のゼミです。
生甘堂では11日13日にいちご大福体験、12日には美味しいお菓子の材料学と題して2種類の講座を設けました。

1日目は時間配分等に心配がありましたが、14時からのコース、15時半からのコース共にほぼ時間通りにすすめることが出来ました。
今回の講座用に調整した、レンジでも美味しい大福作りが出来る配合で、来ていただいたお客様も是非家でも作ってみたい!と嬉しいお言葉も掛けていただけました。

12日は、お菓子によく使われる、小麦粉、米粉、お砂糖について深く掘り下げてみようと言う内容で、1時間びっちりお話させていただきました。
もちろんこちらからの一方通行ではなく、お客様がそれぞれ抱いていた疑問質問にその都度お答えさせていただきました。
普段から触れる機会の多い材料の話だったので、皆さん本当に熱心に聞いて頂きホットな講義となりました。

明日13日はいちご大福体験二日目です。
初日以上に段取り良く、楽しい講習になるよう準備してお待ちしております!

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info

パーマリンク

毎年、亀山で催される大市に今年もお菓子の出品いたしております。

店売りでは1つ180円+税ですが、大市価格で4個入税込750円で販売しています。数に限りがありますので、お求めはお早めに!
いちご大福4個入り、750円(税込)

お赤飯 少パック 300円(税込)
IMG_0532

販売場所は地図の示す場所、会場内一番東側となっております!
(※ 地図は去年のものですが場所は合ってます)
IMG_4235-0

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info

パーマリンク

本日より受付を開始しました「亀山まちゼミ」ですが、大変ご好評いただき、「いちご大福の体験コース」 2月11日分・13日分共に只今を持って受付終了いたしました。
たくさんの申し込みどうもありがとうございました!!

12日の材料学講座「講座番号29」はまだ空きがありますので、絶賛受付中です!

今後追加の講座を設けられるか検討していますので、追加の際はこちらのホームページに発表させていただきます。
どうぞ宜しくお願いします。

店主 伊藤正博

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info

パーマリンク

本年も残すところ数日となってまいりました。

生甘堂では新年にふさわしいこちらの生菓子をご用意いたしました。

老松 メレンゲと小豆羊羹を合わせた東雲羊羹を黒胡麻を練り込んだ村雨ではさみ、包丁で仕上げました。
    アクセントに淡雪を配し雪を表す。

若竹 蒸した百合根と白餡を合わせた百合根煉切できんとん仕上げにしてみました。
    普段の煉切よりもつなぎが少なく、口の中でスッとほぐれ溶ける食感をお楽しみください。

紅梅 煉切製、紅と白のめでたい色合いで仕上げてあります。

舞鶴 薄く延ばした雪平生地に淡赤の羊羹を流し合わせた生地で、白餡を円く包みあげました。

ころ柿 あんぽ柿を練り込んだ特製柿餡を求肥で包み、らくがん生地をまぶして成形。
     ヘタには羊羹を絞りシナモンでお化粧してあります。

申  どうしても尻尾のクルッとした感じを出したくて型から手作り
    桃山製のかわいい申です、中は小豆こし餡。

家族団らんのひと時、帰省のお土産、お年賀のご挨拶に生甘堂のお菓子、いかがですか?

年末年始は休まず営業しております。
営業時間は次のとおりです

12月30日 8時~19時まで
12月31日 8時~19時まで
1月1日 9時~17時まで
1月2日 8時~18時まで
1月3日 8時~18時まで
1月4日 8時~19時まで
1月5日6日 お休みします。

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info

パーマリンク

平年ですと残暑厳しい時期ですが、今年はすでに秋の心地良い日が続いております。(ちょっと雨も多いですが…)

心地よい秋風を感じながら生甘堂のおはぎはいかがでしょうか?
今年も4種のおはぎをご用意。

自家製餡で、あっさりとした口当たりの 「こ・し・あ・ん」
生甘堂謹製、丁寧に練り上げた自慢の 「つ・ぶ・あ・ん」
中にこし餡を包み、香ばしい香りと味わい 「き・な・こ」
煎った香りとつぶつぶとした食感を味わえる 「く・ろ・ご・ま」
おはぎ各種 1個170円となっております。

また、暑さ寒さも彼岸までと言われております
夏の冷菓「麩まんじゅう」も最終の仕込みとなりました。
あのモチモチっとした食感も今シーズンの食べ納め。
この夏麩まんじゅうを食べそびれた方、最後にもう一度食べておきたい方、お待ちしております。
麩まんじゅう 1個170円

お彼岸ですので、火曜日22日も通常営業いたします。

パーマリンク

去年初めて作った敬老の日にあわせたセット。
ご好評いただきましたので、今年もご用意しました。
販売は19日から23日まで。

おじいちゃん、おばあちゃん、いつまでも元気でいてね!の心をこめて!

おじいちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
おばあちゃん饅頭(栗じょうよ饅頭)
栗きんとんのセットを可愛い短冊で仕上げてみました。
税抜き740円(税込799円)

おじいちゃん、おばあちゃんに会いに行ってみてはいかがですか?
生甘堂のお菓子を持って。


シルバーウィークは彼岸の週ですので火曜日も営業しております。
皆様のお越しお待ちしております。

パーマリンク

今年は8月8日・15日と2回かき氷屋さんとして頑張りました!

8日は、小学校区全地域対象の夏まつり。600人程の参加者で賑わう大きな夏まつりとなり、暑さも手伝い大盛況でした。
IMG_6426-1

15日の祭りは私の住む地域が対象の昔からの風習である風祭。


小さな子どもからお年寄りの方まで、生甘堂のかき氷を楽しんでいただきました。
この使用している機械、私の母が嫁ぐ前から既に有ったとの事。
我が店ではキャリアで言うとNo.2の重鎮。
丁寧に歯を研ぎ、油を注し丁寧に使用しております。

来年もカッコ良い姿を皆に見てもらえるよう、しっかりとメンテナンスして休養していただきます。

パーマリンク

今年も6/1〜6/5の間、亀山中学校から体験学習の生徒6名がやって来ました。

毎年の事ながら、1日目は工場の大掃除。
外周りのごみ拾い・草取りに始まり、工場の荷物を全て外に運び、粉ぼこりを拭き掃除。
工場内では、ケルヒャーで汚れを浮かし、皆でデッキブラシで一斉攻撃‼︎
床も材料ケースもピカピカに!

定休日を挟んで水曜日からは、本格的なお菓子作り。
焼き鮎の求肥を練ったり、切ったり、焼いたり、いばら餅作ったり、ラジバンダリ。




作ったお菓子は自宅へのお土産に、
「何を・どのように作り・どう思ったか?・お家の人はどんな感想を言ってくれたか?」
を毎日の宿題にしています。
ただ、宿題の発表を聞いてもほとんど返答がないのは毎年のこと。

頭のなかにある想いを言葉にして紡ぎだす能力が乏しい。
今時の子はこれだ、と思いながら昔を振り返ると!?

あっ!自分も人のこと言えない!
気の利いたコメンといえるほど達観した中2ではなかった。

思春期真っ只中、そんなものでしょうね。これから先色々な出会いや経験をして、自分の想いを言葉で伝えられるオトナになりなさいよ!

上生菓子の写真やその他動画も有り折角なので、2部構成で投稿。
続きは後編へ…

〒519-0134
三重県亀山市中庄町714‐10
電話 0595-82-1011
Fax 0595-83-4733
営業時間 8:00~19:00
定休日 火曜日

ホームページ http://okashiyasan.com
亀山あきないブログ http://kameyama-shop.jp/seikando/
Facebook https://www.facebook.com/seikando
Twitter https://twitter.com/seikando_info

パーマリンク

blog Facebook Twitter …

色々やってきましたが、今回LINE@もはじめました。

今まで手を出してきたSNS をどの様に使い分けるのか?今日の勉強会で大分わかってきました。
QRコードで生甘堂をお友達登録してみてください。

ちなみに…

登録してみたいけど、お店側に誰が登録したかバレちゃうのはイヤだ!とお思いのそこのあなた!
LINE@の場合、友達登録したフォロワーさんの人数は把握できますが、個人個人の情報は一切店側では見れませんので、ご安心を。
自分もこう言う登録には慎重な方で、誰が見に来たとか、登録したとかの情報がバレるのはイヤだと思う方です、LINE@はその辺りの心配は無用です。
しかも、登録した途端にメッセージがバンバン!なんて事も有りません。登録後、「登録ありがとう」メッセージが届くと思いますが、普段の配信は少なめです。

とりあえず、試しに登録だけでもしていただければ幸いです。

パーマリンク