【竃で炊き上げる「おこげ付きの筍ごはん」を食べてみませんか？】

今は、ボタン一つでごはんも炊きあがり、
なんならお焦げまで作れる炊飯器がある時代ですが、

半世紀前までは、どこの家庭も竃（かまど）で
ご飯を炊いていました。

沢山の薪をくべながら、
徐々に火を強め、
沸騰したら火を弱めと火加減を見る手間も必要ですが、
炊き上がったご飯の美味しさと、
お焦げの香ばしさは炊飯器では
出せない味だと思います。

毎月開催の「竃体験」では昔ながらの
火を起こしを体験頂き、
三重の旬の食材を使ったお料理を
ご賞味いただきます。

今回も、今が旬の
筍・うど・山椒の葉を使います。

掘りたての筍を入れて自分達で炊き上げる
ご飯は、どんな筍ご飯より美味しいですよ。

火の加減で、お焦げも自由自在に作れます。

ぜひ春の味覚を楽しむ竃体験に
ご参加くださいね。

今回は、竃場リニューアル記念としまして
キラキラスイーツを特別におつけします♡

あのプリンセスシンデレラさんの体験時と
同じ　苺のミルクプリン　です。

残席2名です。

気になっている〜〜って方は
お早めにお申し込みいただけると嬉しいです。

日時：4月22日
参加費：3500円
お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S54776998/

街ゼミの受付が始まり、

会津屋の店頭にも、幟が立ちました。

３日の受付開始の２時より沢山のお電話を頂き、２日間で１４人が定員のところ、

１７人の申し込みを頂きました！沢山のお電話、ありがとうございます。

講座の内容は、「山菜おこわを蒸かしてみよう」です。

当店にある、大正時代の竈でおこわを蒸して、試食していただきます。

ご家庭には竈はありませんので、同時進行でガスと蒸し器を使っておこわを蒸します。

竈蒸しのおこわに近づける、本には書いていないポイントをお伝え致します。

やってみると、意外と簡単なおこわ蒸し。

是非習得して、お家でモチモチのおこわを作っくださいね～！

亀山宿と関宿では、１０日より雛街道を開催中です。

こちらも是非、ぶらりと見に来てくださいね！

東海道53次　47番目の宿場町　「関宿」

山菜おこわの「会津屋」

519-1111

三重県亀山市関町新所1771-1

TEL  0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/index.html

関宿の雪も夕方から大粒の横降りに代わり、辺りはすっかりと雪景色になっています。

そんな中ですが、明日、明後日の二日間は、亀山市内東町商店街にて、名物「亀山大市」が開催されます。

亀山大市と言えば、雪・・・。私が子供のころから亀山大市の日は大体雪で、両親に、風邪ひいて帰って来るだけやから、

行かなくてよろしい、と言われたものでした。

でも、それでも行きたい亀山大市。沢山の屋台と、亀山の特産のお店でにぎわいます。普段は、車が行き交う東町商店街も、

この二日間は歩行者天国になり、県外からの沢山の来客でにぎわいます。

亀山みそ焼きうどんが、やっぱりお勧めですね～。食べるべき一品です！

２年前までは、こちらに街道蕎麦で出店していましたが、今年は早くからご予約もいただいており、大市には出店していません。

関宿のお店で、お待ちしています！！

皆さ～ん。この週末は、是非是非亀山大市へ。

そして、帰りは関宿観光も是非楽しんでくださいね～。

会津屋で、あったかい竈蒸しの山菜おこわとお蕎麦、ご用意してお待ちしています！！

東海道53次　47番目の宿場町　「関宿」

山菜おこわの「会津屋」

519-1111

三重県亀山市関町新所1771-1

TEL  0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/index.html

関宿の雪も夕方から大粒の横降りに代わり、辺りはすっかりと雪景色になっています。

そんな中ですが、明日、明後日の二日間は、亀山市内東町商店街にて、名物「亀山大市」が開催されます。

亀山大市と言えば、雪・・・。私が子供のころから亀山大市の日は大体雪で、両親に、風邪ひいて帰って来るだけやから、

行かなくてよろしい、と言われたものでした。

でも、それでも行きたい亀山大市。沢山の屋台と、亀山の特産のお店でにぎわいます。普段は、車が行き交う東町商店街も、

この二日間は歩行者天国になり、県外からの沢山の来客でにぎわいます。

亀山みそ焼きうどんが、やっぱりお勧めですね～。食べるべき一品です！

２年前までは、こちらに街道蕎麦で出店していましたが、今年は早くからご予約もいただいており、大市には出店していません。

関宿のお店で、お待ちしています！！

皆さ～ん。この週末は、是非是非亀山大市へ。

そして、帰りは関宿観光も是非楽しんでくださいね～。

会津屋で、あったかい竈蒸しの山菜おこわとお蕎麦、ご用意してお待ちしています！！

東海道53次　47番目の宿場町　「関宿」

山菜おこわの「会津屋」

519-1111

三重県亀山市関町新所1771-1

TEL  0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/index.html

街ゼミも早いもので、4回目となりました！今回も会津屋ではお赤飯の講座をさせていただきます。この、季節、竃の前は暑〜いのですが、そこを、我慢してくださる方、お待ちしています。受付は、明日の2時より始まります！0595ー96ー0995まで、お電話、お待ちしています！

東海道53次　47番目の宿場町　「関宿」

山菜おこわの「会津屋」

519-1111

三重県亀山市関町新所1771-1

TEL  0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/index.html