3月になって梅が少しづつ咲いてきました。

春が近づいてきています(^^)

花見・就職・転勤などのお祝いにいかがでしょうか?

 

「中取り」 純米吟醸 義左衛門

   

蔵元でしか味わえなかった、幻の義左衛門「中取り」。

特別限定発売です。

若戎の看板商品「義左衛門」。

その仕込みに使われる酵母は十数種

それぞれの酵母の特質に合わせた造りで、

その特徴を十分引き出すように、

1本1本、単独で醸されます。

そして、搾られたその個性溢れる1本1本の義左衛門は、

全ての酒造りが終わる春、1つにまとめられて、

完成した義左衛門となり、

蔵の中で静かに瓶詰される日を待っています。

1つにまとめられる前の「義左衛門」。

それは、蔵元でしか味わえなかった幻の酒。

モロミを搾る際、圧力をかけない間に自然に出てくる

「中取り」を瓶詰し、お届けします。

 

 

若戎20号酵母 WK-20

 

1983年、義左衛門は、この新政(協会6号)系酵母から始まりました。

清々しい香り、ふくよかな味わい。

気品のあるお酒を醸します。熟成にも適。

 

720ml 1,620円(税込)

 

 

若戎36号酵母

若戎67号酵母

 

 

若戎36号酵母

真澄(協会7号)系酵母で、抜群の安定感を誇り、

育モト『真秀』にも使用されます。

澄んだ香り、キメ細やかな味わい。

品格のあるお酒を醸します。

熟成にも適。

720ml 1,620円(税込)

 

若戎67号酵母

三重(MK-1)系酵母で、2008年、義左衛門に導入。

「溝畑酵母」とも呼ばれ、

新体制を支えるエース的存在に。

新生若戎を象徴する典雅なお酒を醸します。熟成にも適。

 

720ml 1,620円(税込)

 

 

「桜日和」な日のお花見に・プレゼントに。

上品な香りと心地よい軽やかな甘さ。

春限定の日本酒です。

 

「越州 桜日和」(えっしゅう さくらびより)

価格 1,793円(税込) 残り1本です。

ボトルサイズ 720ml

お酒の特徴 心地よい軽やかな甘さと上品な香気を

持つ吟醸酒です。アルコール度数をおさえながらも、

香気に特長のある酒質を目指しました。

アルコール度数 13度

原料米・精米歩合 「千秋楽」55%

 

花々を連想させる華やかな香り 春風のようなフレッシュで爽やかな味わい

しぼりたての新酒を1回火入れで瓶詰めした純米吟醸酒。
艶やかなパッケージは、桜が咲く門出の季節の贈り物にもピッタリ。
ひと口ごとに春を感じる花見酒です。
冷やから常温がスタンダードな楽しみ方。 軽くお燗をしていただくと、さらに味と香りが花開きます。

夜桜と一緒にあたたかい「花見酒」、 ぜひ一度、お試し下さい。

◇分類 / 純米吟醸酒 生貯蔵(1回火入れ)

◇原材料名 / 米(国産) ・ 米こうじ(国産米)

◇原料米/ 「五百万石」100%(富山県産)

◇精米歩合 / 60%

◇アルコール分 / 16度

◇基本成分値   日本酒度 /+0.6    酸度 / 1.7    アミノ酸度 / 1.3

◇配送区分 / 常温  保存方法 / 冷暗所

720ml/1,512円(税込) 残り3本です。

◇飲み方 / ◎冷温  ◎常温  ○燗酒

◇香りと味わい

華やかな香りと味わいの、春の義左衛門。 ワイングラスでお召し上がりいただくと、

春の香りをいっそうお楽しみいただけます。

◇相性の良い料理

春の山菜 こごみ たらの芽のなどの天ぷら 菜の花の和え物 さよりのカルパッチョ

鯛のうしお汁 いちご大福

 

山形屋酒店

 〒519-0126 三重県亀山市東丸町527

☎    0595-82-0207

FAX  0595-82-9207

Eメール yamagatayasaketen@qf7.so-net.ne.jp

フェイスブック www.facebook.com/ukimomiji

営業時間 8:00〜19:30

定休日 木曜日 

7月1日~8月15日は無休

12月1日~12月31日は無休

駐車場  4台

 

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