新商品秋の酒

入荷しました。

①絶空半蔵新商品

純米大吟醸【木桶仕込み】

大田酒造

七代目大田有輝氏が伝統的な木桶で、今までにない味わいを目指して醸す逸品です。

温度管理が難しく、手間暇のかかる木桶ですが、そこには造り手を魅了するものづくりの奥ゆかしさが存在します。

三重の酒米「神の穂」を三重県酵母「ＭＫ-7」にて醸しました。

上品な吟醸香と優しい甘味、さわやかな酸味、

そしてコハク酸の旨みが

織りなす豊かな味わいのお酒です。

原材料米：神の穂100％

精米歩合：50％

酵母：ＭＫ-7

日本酒度：±0

酸度：1.7

アルコール度数：15度

②秋だもん　新商品

純米大吟醸

若戎酒造

しぼりたての新酒をそのまま直ぐに１回火入れ、瓶囲いで熟成した秋の義左衛門。

蔵元の出荷分は完売しました

冷やも燗もおすすめです。

分類 純米大吟醸酒 生貯蔵

原料米 三重山田錦（三重県伊賀産）１００％

精米歩合 50%

アルコール分 15度

日本酒度／+5.2

飲み方 ◎冷温　◎常温　〇燗酒

③得月　純米大吟醸

朝日酒造

新潟県産米「ゆきの精」を

精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。

真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。

気品ある香味と優しい味わいをお楽しみいただけます。

原料米　ゆきの精 28%

アルコール分 15度

日本酒度 +2.0

酸度 1.1

④久保田 千寿

秋あがり吟醸（原酒）

朝日酒造

原酒を熟成させており、

すっきりまろやかな味わいが

感じられるお酒です。

原料米　五百万石 55%

アルコール分 19度

日本酒度 +5.0

酸度 1.4