若戎67号酵母　　≪WK-67≫

三重（MK-1）系酵母で、２００８年、義左衛門に導入。

「溝畑酵母」とも呼ばれ、新体制を支えるエース的存在に。

新生若戎を象徴する典雅なお酒を醸します。熟成にも適。

日本酒度／＋1.0　　　　酸度／1.9　　　　アミノ酸度／1.0

720ｍｌ　　1,575円

次の酵母伝は

若戎　52號酵母

若戎　27號酵母

３月１日・金曜日・蔵出開始です。

山形屋酒店