若戎酒造 漬物用酒粕 

 

少しずつ涼しくなって秋らしくなってきました。

今年、採れた瓜・山菜・大根・ひのな・胡瓜・なす・古沢庵・魚類等を

粕漬けにしてみませんか?

スーパーでよく売られてる加工粕ではありません。

加工粕と違い旨みがしっかりと残ってますので、別格の風味の本当に美味しい漬物[奈良漬け]が出来上がります。

※加工粕と違い保存料など加えてないので、徐々に色が茶褐色になっていきます。

【品名】酒粕(漬物用)

【原材料名】米、米麹、醸造アルコール、糖類

【内容量】4kg

【保存方法】冷暗所で保存

【製造者】若戎酒造

販売価格:1,400円 (税込)

 

 

山形屋酒店

 〒519-0126 三重県亀山市東丸町527

☎    0595-82-0207

FAX  0595-82-9207

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営業時間 8:00〜19:30

駐車場  4台

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8月の下旬は雨が多かったですね。(--)

その分、涼しくなりましたね。

9月21日・月曜日は敬老の日です。

いつも家族を温かく見守ってくれるおじいちゃん、おばあちゃんに、

「ありがとう」の気持ちを伝えましょう。

一年に一度きりの

数量限定のプレミアムな日本酒です。

 

得月(とくげつ)

純米大吟醸

精米は、短時間で一気に行うとお米が割れたり欠けたりしてしまい、

酒造りに使うことができなくなってしまいます。その為、

得月の精米は三日三晩72時間かけて、ゆっくりゆっくりと行われます。

そこまでしなくても…、コストダウンと大量生産目的でお米を精米せず

溶かして仕込む大メーカーの方にはきっと理解できないことでしょう。

でも私は知っています。真摯な酒造りの姿勢を貫く朝日酒造だからのこその

精米へのこだわりだということを…。

 派手さはないもののしっかりとした自己主張をする梨のような香り、

キリッと引き締まりながらもお米の旨味を全力で表現した味わい、

一度口にすればとりこにならないはずがありません。

28%の小さな真珠が生み出す世界”、どうぞ一度お試し下さい。

 

※得月 純米大吟醸:日本酒データ
原料米=ゆきの精  精米歩合=28%

アルコール度数=15.5度

日本酒度=+2.0

酸度=1.3

 

720ml 4,370円(税込4,720円)

 

 

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短い盆休みが終わってしまいました。

楽しかったですよ(^^)

子供の夏休みもあと少しで終わりますが・・・

まだ夏休みの宿題は終わっていません。(--)

早く終わるといいんですが・・・

お盆過ぎて少しは涼しくなってきましたね。

 

秋彩る 若戎酒造「 ひやおろし 」入荷しました。

数量限定です

春先にしぼられた新酒は
一度、「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行った後タンクに貯蔵され
ひんやりとした蔵の中で熟成の時を刻みます。

夏越しをして、熟成して円みを帯びたお酒は
その昔、2度目の火入れをせず、冷やのまま大桶から木樽卸して出荷したことから
「 冷卸し – ひやおろし 」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

若戎の「ひやおろし」は、
“秋鮭”や“キノコ”にぴったりの、『 純米吟醸 義左衛門 ひやおろし 』 と
秋の海の幸の王様“鰹”を極上に美味しくする、『 育酛 純米吟醸 真秀 ひやおろし 』。

蔵出しの円熟の味わいをそのままに、生詰でお届けします。

 

純米吟醸 義左衛門 ひやおろし

独自の製法に工夫を重ね、その味わいに磨きをかけてきた、若戎を代表するお酒です。

低温貯蔵庫で熟成し、秋風の立つころにそのまま瓶詰した、義左衛門のひやおろし。
冷やしてお召し上がりください。熟成された秋だけの味と香りが一層引き立ちます。

720ml 1,190円(税込1,285円)

 

育酛 純米吟醸 真秀 ひやおろし

 

低温貯蔵庫で熟成し、秋風の立つころにそのまま瓶詰した、真秀のひやおろし。
冷やしてお召し上がりください。澄んだ味わいの中にも育酛ならではの旨味が光ります。

 

720ml 1,500円(税込1,620円)

 

 

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こんにちは(^^)

山形屋酒店です。

季節限定・数量限定の珍しいリキュール

大好評で早くにも うめ 完売しました。

 

新潟の朝日酒造さんの季節限定商品

越州 夏ほのか ゆず 残り2本です。

お酒の苦手な方にも呑んでいただけるように

アルコール度数を13度までになっています。

 

「越州 夏ほのか ゆず」

 

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の

少ない”いいとこ取り”の高知県産の

ゆず果汁を使いました。

さわやかな香りと酸味を持つゆずの

素材感とスッキリとした後味が特長です。

アルコール度数 13度

720ml 1,460円(税込1,577

 

誠に勝手ながら

8月16日〜18日まで

盆休みさせていただきます(^^)

 

山形屋酒店

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伊賀「忍者」純米吟醸 

 

ミラノ万博でお披露目

 

 

三重県伊賀市の蔵元や製瓶メーカー、酒類卸店などが連携しテーマを忍者で統一した5種類の伊賀酒を

28日から30日の3日間、市が出展するミラノ国際博覧会で来場者に振る舞う。

各50本を用い、9カ所の窯元による伊賀焼の猪口(ちょこ)に注いで冷酒か常温で試飲してもらい、

万博を機にヨーロッパでの流通量増加を期待している。

出品するのは市内にある4つの蔵元で、全ての酒に伊賀産米を使用している。

大田酒造(上之庄)は「半蔵 純米大吟醸 神の穂」と「半蔵特別純米酒 神の穂」、

森喜酒造場(千歳)は「るみ子の酒 純米大吟醸」、

中井仁平酒造場(上野西大手町)は「三重錦 純米吟醸」で、

瓶は市内に工場がある日本精工硝子(本社・大阪市北区)が製造を担当した。

若戎酒造(阿保)は自前の瓶(720ミリリットル)を使用し、

独自に計画していた忍者ブランドの酒「伊賀忍者 純米吟醸」を万博で初お披露目しました。

その貴重なお酒が入荷しました!(^^)

丁寧に手造りで、醸した穏やかな香り、さらりとした爽快な味わいのお酒です。

冷温から燗まで、幅広くお楽しみ頂けます

是非、一度呑んでみてください!!!

 

伊賀忍者  純米吟醸   数量限定

720ml 1,500円(税込1,620円)

 

山形屋酒店

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駐車場  4台

 

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おはようございます。

梅雨があけて、これからがジリジリ暑い夏!

本番です。(--)

朝日酒造「久保田」は、昭和60年(1985年)に「千寿」「百寿」が発売されてから、

平成27年(2015年)で30周年を迎えました。「久保田」が歩んできた30年への想いと、

これからの30年への決意を祈念して、平成279月下旬に発売を予定しています。
既に「久保田」をご存知の方にも、これから「久保田」に出会う方にも、

ぜひ一度お試しいただきたいお酒です。

30周年の感謝を込めて、純米大吟醸でこの値段!とてもお買得なお酒です。

入荷本数が限られていますので、なくなり次第終了させていただきますm(--)m

 

久保田30周年記念酒 60本限定

9月下旬発売予定!!

「久保田」発売30周年を飾るのにふさわしい新しい美味しさを追求しました。

洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいがあり、

さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかなキレの良さも併せ持つ純米大吟醸です。

口に含むと香味がひろがり、後味を流れるような余韻が心地よく感じられます。

香りを楽しむなら常温で、後味のキレを実感するならよく冷やして、どちらも

バランスよく楽しむ場合は軽く冷やしてお飲みください。

    新潟県(朝日酒造)より
     原料米 : 五百万石
     精米  : 50%
     度数  : 15度
   日本酒度: ±0
     酸度  : 1.3

予約承り中です!

1.8L
(化粧箱付)

¥4,500

(税込 ¥4,860)

720ml
(化粧箱付)

¥2,000

(税込 ¥2,160)

形屋酒店

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営業時間 8:00〜19:30

駐車場  4台

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おはようございます。

やっと太陽が見れましたね(^^)

そろそろ梅雨明けでしょうか?????

亀山市、唯一の久保田の特約店になりました。

朝日酒造「久保田」は、昭和60年(1985年)に「千寿」「百寿」が発売されてから、

平成27年(2015年)で30周年を迎えます。

 

久保田 萬寿

(まんじゅ)純米大吟醸

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。

柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、

存在感を主張します。

アルコール度数 15度

1.8L 8,110円
720ml   3,640円

 

 

久保田 碧寿

(へきじゅ)純米大吟醸(山廃仕込)

山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、

のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。

ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。

アルコール度数 15度

1.8L 5,030円
720ml   2,230円

 

 

久保田 紅寿

(こうじゅ)純米吟醸

香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、

そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。

冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。

アルコール度数 15度

1.8L   3,310円
720ml 1,500円

 

 

久保田 千寿

  (せんじゅ)吟醸

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、

飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、

冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

アルコール度数 15度

1.8L   2,430円
720ml 1,080円

 

 

久保田 百寿

  (ひゃくじゅ)特別本醸造

香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた

「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、

温めてまろやかな味わいを楽しめます。

アルコール度数 15度

1.8L   2,010円
720ml 920円

 

 

久保田 翠寿

  (すいじゅ)大吟醸 生酒

加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。

華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。

アルコール度数 14度

720ml   2,810円

4~9月限定出荷

 

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営業時間 8:00〜19:30

駐車場  4台

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こんにちは(^^)

山形屋酒店です。

季節限定・数量限定の珍しいリキュールです。

去年は大好評で早くに完売になってしまいました。

 

新潟の朝日酒造さんの季節限定商品

越州 夏ほのか うめ・ゆず 2種類

お酒の苦手な方にも呑んでいただけるように

アルコール度数を13度までになっています。

 

「越州 夏ほのか うめ」

フルーティーな甘い香りを持つ、

和歌山県産の木成りの完熟南高梅を

原料とした梅酒を使用しています。

香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、

さっぱりとした後味に仕上がっています。

アルコール度数 13度

720ml 1,460円(税込1,577円)

 

「越州 夏ほのか ゆず」

 

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の

少ない”いいとこ取り”の高知県産の

ゆず果汁を使いました。

さわやかな香りと酸味を持つゆずの

素材感とスッキリとした後味が特長です。

アルコール度数 13度

720ml 1,460円(税込1,577

 

お中元のセットにいかがですか?

越州 夏ほのかセット 

3,111円 (税込3,360円)

 

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営業時間 7:30〜19:30

駐車場  4台

 

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こんにちは(^^)

山形屋酒店です。

亀山市も梅雨にはいって、なかなかいい天気が続きませんね(--)

沖縄は梅雨明けしたみたいですね。

今年も夏ほのかの時期がやってまいりました。

去年は大好評で早くに完売になってしまいました。

 

新潟の朝日酒造さんの季節限定商品

越州 夏ほのか うめ・ゆず 2種類

数量限定で6月24日(水曜日)に入荷します。

お酒の苦手な方にも呑んでいただけるように

アルコール度数を13度までになっています。

只今、予約承り中です。

 

「越州 夏ほのか うめ

フルーティーな甘い香りを持つ、

和歌山県産の木成りの完熟南高梅を

原料とした梅酒を使用しています。

香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、

さっぱりとした後味に仕上がっています。

アルコール度数 13度

720ml 1,460円(税込1,577円)

 

「越州 夏ほのか ゆず

 

果汁を搾る際の力を抑えた、苦味や渋味の

少ない”いいとこ取り”の高知県産の

ゆず果汁を使いました。

さわやかな香りと酸味を持つゆずの

素材感とスッキリとした後味が特長です。

アルコール度数 13度

720ml 1,460円(税込1,577

 

お中元のセットにいかがですか?

越州 夏ほのかセット 

3,111円 (税込3,360円)

 

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営業時間 7:30〜19:30

駐車場  4台

 

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お父さんは日本酒派?ビール派?

 

日本酒派には

 

<限定入荷!> 義左衛門 純米吟醸生原酒中取り 

三重山田錦 720ml

 

 

 商品説明

毎年一度だけ仕込まれる通称『義黒』。 三重山田錦100%で仕込まれる特別な黒いラベルの『義左衛門』。

そんな特別なお酒の中取り部分(一番純度の高い部分)を搾ったまま、

生原酒でリリースさせるのがこのお酒です。

販売店限定のなかでも更に販売店を限定した希少酒。 山田錦特有の豊かなコクと味わい。

芳醇で華やかな香りを是非、ワイングラスでお愉しみ下さい。

生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。

クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。

山田錦特有の豊かなコクと味わい。

芳醇で華やかな香りを是非、ワイングラスでお愉しみ下さい。

720ml 1,600円(税込1,728円)

 

ビールの好きな方には

アサヒスーパードライ6種詰め合わせギフトセット

アサヒ ギフト限定醸造

ギフト限定アサヒスーパードライ ドライプレミアム 

和の贅沢プレミアム他5品種が楽しめるギフトボックス。

アサヒスーパードライ ドライブラック― 缶350ml、

アサヒスーパードライ ドライプレミアム缶350ml、

アサヒスーパードライ エクストラシャープ缶350ml、

アサヒスーパードライ ドライプレミアム 贅沢香り仕込み 缶350ml、

アサヒスーパードライ ドライプレミアム 和の贅沢プレミアム 缶350ml

アサヒスーパードライ缶350ml 

1,500円(1,620円税込)

 

父の日用にラッピングさせていただきます。

 

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駐車場  4台

 

 

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