カテゴリー[お菓子の話]

5月25日、亀山市文化会館で「第10回市民文化祭・文化会館フェスタ」が行われました。

同会場内にてお茶会が催され生甘堂の生菓子を納品いたしました。

「遷宮をテーマに」とお題を頂いたので、内宮の社殿を図案化したものを手型と細工ベラで施しました。また、当日使用する器の銘が「東雲」ということも事前の打合せでお聞きしたので、靄(もや)を表現する部分に「東雲羹」を用いて一つの言葉合わせのような遊びの部分も入れながら調製いたしました。

菓名は「つなぐ」
遷宮とは、天照大御神の社殿を新しくするとともにそれに携わる職人の技と技術を次世代へ「つなぐ」儀式でもあります。

同じものづくりの職人として繋ぐ事の大切さを深く考えながら、打合せ、図案、製造と進めて行きました。

自分に与えられた技と技術はあくまでも借り物であり、しっかり次の世代へつないで行かなければならないと、改めて感じながらお仕事をさせていただきました。


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祝日法、第2条にはこどもの日について次のように説明が有りました。

「こどもの日 5月5日 」
「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。」

5月12日は母の日ですが、5月5日も母に感謝する日と有ります。
来週都合が悪くお母さんに会えない方は今日のこどもの日に感謝の気持ちを伝えてみてはいかがですか?柏餅を添えてね‼︎

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もう5月、カラッとした五月晴れ清々しい日々に柏餅・ちまきはいかがですか?

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春分の日
お彼岸の中日です。
おはぎ4種に、花見団子、桜餅など取り揃えてご来店お待ちしております。

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11月20日、亀山市のあいあいにてお菓子の講習をしてきました。
秋の講習の為芋きんとんを作ることになりました。

小学校に講習行ったことは有りましたが大人の方を教えるのは始めてなので、ドキドキ。
しかしそこはベテラン主婦の方々、手際も良くこちらの話もすぐ理解していただき、非常に順調に講習は進みました。

講習後丁寧なお手紙も頂きほっこりとした気持ちになりました。

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ちょうど去年のこの時期に「亀山あきないBlog」の説明会、研修会が行われましたが、今年も10月23日商工会議所で研修会が行われました。

生甘堂もこのBlogに参加して一年経ちましたが、中々当初想定していたアップ量には遠く及ばない状態で、反省しております。
素材としての写真や書きたい話などまだありますので、これからはもう少し頻度を上げて更新して行きたいと思います。

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今週はお彼岸さんの為、火曜日も休まず営業しております。

急におはぎが食べたくなった
おはぎの事が頭から離れない
おはぎの事を考えると胸がドキドキする

そんな症状のお客様お待ちしております。
もちろん、おはぎ以外にも
純栗きんとん(200円)
栗蒸しようかん(800円)
など、秋のお菓子を取り揃えております。
皆様のお越しをお待ちしております。

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あれほどの猛暑もすっかり勢いを無くし、朝晩は涼しくなってきました。
あまりの暑さに甘いものはちょっとと感じていた方も、心地よい秋風を感じながら、そろそろ甘いものでもとお考えではありませんか?

つぶ・こし・きな粉・胡麻 4種のおはぎ。
全種1つ160円にて販売しております。

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地域の夏祭り
かき氷の機械を30年ぶりに復活‼
綺麗に洗い、刃を研ぎスイッチ・オン!昔の機械は凄い!
何の問題も無く快調に動き出しました。

いちご、レモン、メロンに抹茶
じゃんじゃん作るぞ!

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明日6月9日、亀山菖蒲公園にて第16回菖蒲祭りが開催されます。
会場では野点も行われ、生甘堂の上生菓子とお抹茶のセットも販売されます。

また、亀山市内のお菓子屋さんが持ち寄った菓子の販売も行われます。生甘堂はいばら餅のセットを販売する予定です。

皆さんのお越しをお待ち申し上げております。

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