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本日開催中の花しょうぶまつりにお菓子を出しております。
15時までとなっております、お時間のある方はお出かけしてみては如何ですか?

今日は日差しが強いので、日焼け対策も忘れずに。




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Rさん 美味しかった( ̄▽ ̄)

Yさん 難しかったけど、がんばったよぉ♡笑

kingさん 職場体験3日目終了

水さん 楓が難しかった。

Tさん 牡丹が上手くできた。

Mさん 疲れた。

職場体験に来ている6名が上生菓子を作り終えての感想でした。

ちなみのこちらが見本です。
皆さん良く出来てるでしょ?

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月曜日から亀山市の中学2年生6名が体験学習に来ています。

火曜は定休日の為実質4日間ですが、今年も頑張ってもらいましょう。
今年で13年目を迎え、いつもやる事が大体決まって来ています。

月曜日は大掃除!
まずは植込みの草ひき、ゴミ拾い。
ここで今年の生徒の性格が大体分かりますね。
外が終わると普段出来ない大掛かりな室内掃除。
運べるものは全て外に出しケルヒャーとデッキブラシでピッカピカに。

昼食後は出したものを元に戻し、余った時間で雑談しながら、カステラの型の紙巻きをしてもらって丁度お時間。

一日中立ちっぱなしの仕事で既に足が痛いと泣き言も聴こえてきましたが、水曜日からの3日間も頑張ってくださいよ。

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5月25日、亀山市文化会館で「第10回市民文化祭・文化会館フェスタ」が行われました。

同会場内にてお茶会が催され生甘堂の生菓子を納品いたしました。

「遷宮をテーマに」とお題を頂いたので、内宮の社殿を図案化したものを手型と細工ベラで施しました。また、当日使用する器の銘が「東雲」ということも事前の打合せでお聞きしたので、靄(もや)を表現する部分に「東雲羹」を用いて一つの言葉合わせのような遊びの部分も入れながら調製いたしました。

菓名は「つなぐ」
遷宮とは、天照大御神の社殿を新しくするとともにそれに携わる職人の技と技術を次世代へ「つなぐ」儀式でもあります。

同じものづくりの職人として繋ぐ事の大切さを深く考えながら、打合せ、図案、製造と進めて行きました。

自分に与えられた技と技術はあくまでも借り物であり、しっかり次の世代へつないで行かなければならないと、改めて感じながらお仕事をさせていただきました。


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祝日法、第2条にはこどもの日について次のように説明が有りました。

「こどもの日 5月5日 」
「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。」

5月12日は母の日ですが、5月5日も母に感謝する日と有ります。
来週都合が悪くお母さんに会えない方は今日のこどもの日に感謝の気持ちを伝えてみてはいかがですか?柏餅を添えてね‼︎

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もう5月、カラッとした五月晴れ清々しい日々に柏餅・ちまきはいかがですか?

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春分の日
お彼岸の中日です。
おはぎ4種に、花見団子、桜餅など取り揃えてご来店お待ちしております。

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時間が無いので本文は後ほど
ようやく追記…

今年も残すところあと数時間。生甘堂年末年始は休まず営業しております。

営業時間は

12月31日 19:00
1月1日 9:00〜16:00
1月2日 9:00〜17:00
1月3日 9:00〜17:00
1月4日 8:00〜18:00
1月5日 8:00〜18:00
1月6日7日 休業日

本年中の皆様のご愛顧に感謝いたします。
来年も何卒ご贔屓のほどを

皆様に良い年が訪れますように

生甘堂店主
伊藤正博

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11月20日、亀山市のあいあいにてお菓子の講習をしてきました。
秋の講習の為芋きんとんを作ることになりました。

小学校に講習行ったことは有りましたが大人の方を教えるのは始めてなので、ドキドキ。
しかしそこはベテラン主婦の方々、手際も良くこちらの話もすぐ理解していただき、非常に順調に講習は進みました。

講習後丁寧なお手紙も頂きほっこりとした気持ちになりました。

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あきないブログも開始から1年が経ちました、
また、ちょうど11月は生甘堂の第二の創業月にも当たります。
※生甘堂は昭和5年の創業ですが、詳しい日時の記録が無いため現在の店舗をオープンした11月16日を第二の創業日としております。

そこで、ブログを見てくださっているお客様に感謝を込めまして、11月10日から17日まで銘菓山里のプレゼントキャンペーンを開催します。

あきないブログみたよ!」と一声お掛けください
銘菓 山里を一つプレゼントいたします。

ご来店お待ちしております。

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