カテゴリー[新商品情報]

【在庫切れ間近商品のお知らせ】

*寺田本家製造*

 ・五人娘 純米酒 1.8ℓ(当店も在庫なし)/720ml(店頭在庫のみ)

 ・香取90 1.8ℓ(店頭在庫のみ)/720ml(店頭在庫のみ)

上記のお酒ですが、製造元の在庫切れにより店頭にあるもののみとなっております。今年の蔵出しは9月ごろだそうです。申し訳有りませんが、よろしくお願い致します。

 

 

【新商品情報】

久しぶりの新商品情報です。

 

・平和製粉『100%三重県産小麦 あやひかり』

 

 「あやひかり」は、なめらかで粘弾性があり、バランスの良い、新タイプの高級粉です。小麦本来の香りと、ソフトでモッチリした食感が特長です、またダマになりにくく、作業性に優れています。

 もちっと、ふんわり。三重県産100%の小麦。ケーキやクッキーなどのお菓子類にぜひお試しください。

 

 

・森喜酒造『純米酒仕込み るみ子の梅酒』

酒質は蒸し、麹をしめること、酒母の打瀬をきっちりとることで香りは控えめ、深みのある酸を重んじ、しっかりとした純米酒仕込みの梅酒です。

 

 

オーガニック食料品店  岡田屋本店

三重県亀山市西町438(岡田屋本店/和気満堂/旧 月の庭)

電話:0595-82-0252

営業:9時から18時

定休:毎週月曜日と第1・3日曜日

HP:http://tukinoniwa.jimdo.com/

※GWは5/3(土)~5/5(月)はお休みを頂きます。

※5/16(金)は午前中のみ休業、13:00~営業致します

 

*今後のスケジュール(日付順)*

※ふじっこぱん/みちる畑野菜販売の日:5/9(金),5/21(水) 14:30~

※あいのやスイーツ販売の日:5/13(火) 13:00~

※ピラティスの日:5/17(土),5/31(土) 10:00~ @和気満堂

※あいのやスイーツ教室:5/21(水),22(木) 10:00~ @旧 月の庭

※映画上映会:5/24(土) 13:30~ @和気満堂

※オーガニックマーケット in Jikonka:5/24(土) 11:00~ @Jikonka Seki(亀山市関町中町496)

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いよいよお祭りの季節がやってきましたね。私の地元はとても祭りに盛り上がる所でして、祭りの時期になりますと町全体が盛り上がります。そして、祭りの日になると学校だけでなく会社もお休みになり、祭りムードになります。クライマックスは、町中のちょうちんの光る屋台(だんじり)が加茂川という川の河川敷に並び、『川入り』が行なわれます。なかなかキレイですよ。

 

【新商品情報】

北海道産 平譯さんの豆 ー農薬・化学肥料に頼らず育てましたー

 

 黒千石大豆 レシピ例:煎ってから豆ご飯、煮豆、カレーに(200g/315円)

 手亡豆 レシピ例:白餡、コロッケ、スープに(200g/315円)

 紅しぼり レシピ例:ゆで豆、スープ、ピクルスに(200g/472円)

 とら豆 レシピ例:ポタージュ、スープやペーストに(200g/472円)

 

 

【入荷情報】

久しぶりの更新です。ごめんさない。。。

 

*新豆*

金時豆

※新豆・・・つまりは平成25年度産ということです

 

*食品*

海の精 豆味噌/玄米味噌/麦味噌

ヒカリ 有機トマトケチャップ

ムソー 有精卵マヨネーズ

富貴 ごま鍋/豆乳鍋/酒粕鍋の素

ムソー ゆで焼そば

マルサン にんじん/かぼちゃ/とうもろこしスープ

むそう 有機ひよこ豆

アリサン シナモンパウダー

FB  オラッチェクリームシチュールゥ

第3世界ショップ カレーの壺(チキン)

無茶々園 青ゆずこしょう

 

*菓子類*

ムソー 豆腐プリン

サンコー 野菜/ミルクスティック

サンコー 畑のクラッカー

サンコー 全粒粉クラッカー

サンコー 玄米おこし

サンコー カシューナッツコロン

りんねしゃ おからクッキー(レーズン/かぼちゃ/にんじん)

 

*雑貨類*

うるおい洗濯用液体せっけん 詰替

エスケー ソルトハミガキ粉

 

 

 

岡田屋本店

三重県亀山市西町438

電話:0595-82-0252

営業:9時から18時

定休:10月より毎週月曜日と第1・3日曜日

HP:http://tukinoniwa.jimdo.com/

※10/12(土)のみ、営業時間は9時~16時となります。
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こんにちは。先日は暑かったですね〜。暑いのはまだもうちょっと先でいいですね。。^^

 

【新商品情報】

久しぶりの新商品です!なんとお酒です!ビールです!

発売元:株式会社ヤッホーブルーイング

品目:発泡酒(麦芽使用比率100%)

原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・コリアンダーシード・オレンジピール

内容量:350ml

アルコール分:4.5%

価格:280円(税込)

※本製品はベルギーの伝統的なビール製法でつくられていますが、原料にコリアンダーシードとオレンジピールを使用しているため、日本の酒税法上は発泡酒に区分されます。

 

<水曜日のネコって?>

 ベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイル(ビールの種類)です。大麦と小麦の両方のモルトを用いて仕込み、スパイスとしてコリアンダーシードとオレンジピールで風味付けを行います。非常に淡い色で、コリアンダーとオレンジピールの爽やかなアロマに、酵母のフルーティなエステルが相まって非常にリラックスできる香りになっています。

 ホップの苦みが非常に弱く、小麦のやわらかな味わいと甘酸っぱいフレーバーが特徴的。すっきりとした飲み口なので、普段ビールを飲まない方や女性にもおすすめのエールビールです。

 

 

<エールビールとは?>

 一般的なビールは、「ラガービール」という種類で、スッキリ、ゴクゴク飲めるビール。一方 、「エールビール」は、色や香り、味わいをゆったりと楽しみながら飲むビール。ゴクゴクでは なく、ワインのように香りと味わいを楽しむビールなのです。どちらも、麦芽とホップから造るビールですが、香りや味わいは、ま ったくちがいます。そのため、エールビールをはじめて飲んだ方は「これがビールなの? 」と、驚かれることが多いです。

 ひとことで言えば、「ビール酵母」がちがいます。エールビールは「エール酵母(上面発酵酵母)」が、一般的なビールであるラガービールは「ラ ガー酵母(下面発酵酵母)」が、それぞれつくっています。ビール造りに必要な原料は、どちらも麦芽・ホップ・水で、製造工程も基本的には同じです。

 エール酵母は、香り豊かで味わい深いビールを造るのが得意。一 方、ラガー酵母は、スッキリした飲みやすいビールを造るのが得意。このように、できあがるビ ールの味わいは、酵母の種類に左右されます。

 

 

<伝統的なスパイスとエステル>

 「水曜日のネコ」は、モルトやホップの他に、風味付けのために「コリアンダーシード」「オレンジピール」といった、伝統的なスパイスを使っています。どちらも、ベルジャン・ホワイトには欠かせないもので、コリアンダーシードは爽やかでスパイシーな風味、オレンジピールは、オレンジの甘酸っぱい風味やほんのりとした苦味をつける役割があります。

 スパイスの他の香り成分として、ベルジャン酵母が出すエステルがあります。「水曜日のネコ」は、よなよなエールなどよりも高めの温度で発酵させており、こうすることで酵母が出すエステルが多くなり、ビールのアロマがより豊かになります。

 スパイスとエステル、これらの香り成分が複雑に絡むことで、「水曜日のネコ」のフルーティでちょっぴりスパイシーなアロマがつくられているのです。 

 

※エステル・・・

 酵母の代謝によって生じる香気物質。バナナ、ベリーなどのフルテイーなにおいをビールにつける。酵母由来の酵素により、アルコールや酸より造られる。エール酵母(上面発酵酵母)でよく生成されるが、ラガー酵母(下面発酵酵母)でも、ある一定量生成される。麦汁に含まれる酸素の量が少ないとき、高い発酵温度のとき、麦汁の比重が高いとき、より多く造られる。 

 

 

<美味しい飲み方>

 1.透明なグラスに注ぎます

 缶から直接グビグビ飲んだらもったいない。美しい琥珀の色合いとエールビールの特徴である香りを楽しむため、飲み口の広いグラスでお飲みください。

2.ぬるめの13度が飲みごろ

  喉ごし命のビールと違い、エールビールは香りとコクが命。よなよなエールの香りが引き立つ温度は、少しぬるめの13℃です。通常のキンキンは5℃くらいのですので、ぬるめと感じるくらいがおいしい温度です。

3.色とアロマ(香り)を愉しみます

 ゴクゴクといきなり飲んでしまってはもったいない。まずは、色とアロマ(香り)を愉しみます。グラスを光にかざしてみて、美しい琥珀の色合いを目でお楽しみください。 次にグラスを鼻に近づけ、ゆっくりと吸い込みます。オレンジやマスカットを思わせる香りがするはず。この豊かな香りこそがエールビールの命なのです。

4.口に含み、深いコクを愉しみます

 最後は舌でエールビールを楽しみます。ワインを楽しむようにゆっくりと口に含み、転がしてください。いつものビールでは味わえない深い甘味、コク、苦味、そして、香りが口の中いっぱいに広がります。

 

 

<HP>

 http://yonayonaale-store.com/

 

このネーミングと見た目。これだけで惹かれてしまいますよね。さてお味は・・・!?

 

 

 岡田屋本店

三重県亀山市西町438

電話:0595−82−0252

営業:9時から19時

定休:毎週月曜日

HP:http://tukinoniwa.jimdo.com/ 

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こんにちは。

もう早くも年が明けて2週間。早いですね。

 

【新商品情報】

すいーとぽたけさんの

『切干し大根』 1袋 250円(税込)

  サラダ用の大根を自然乾燥(約4日間)して切干しにしました。

  とてもカラフルで綺麗ですよ。

  

 食べ方は・・・

  *このまま食べてもOK

  *サラダのトッピングに

  *パスタに入れて彩りアップ

  *水で戻して塩麹でつけて一品に

 

ぜひぜひお買い求め下さい。

すいーとぽたけさんのHP・・・http://sky.geocities.jp/mieraymisa/

 

【入荷情報】

*食品*

内堀 有機玄米酢

内堀 本造り米酢

ムソー レモン100%しぼりたて

ノヴァ 有機栽培・干しいちじく

無双本舗 有機生姜末(ビン)

ムソー 無双番茶(450g/180g)

ムソー 健康菜豆・とうふプリン

ムソー 有機いりごま(黒)

ムソー 本干たくあん

ムソー 有機・きざみたかな漬

千葉産直 とろさば・みそ煮

ムソー 切干し大根

ムソー オーガニックきな粉

 

*調味料*

マルシマ 純正こいくち醤油

てんさい含蜜糖

粗精糖

三温糖

 

*お菓子類*

三育 ガリバルジー レーズン

サンコー ねじりん棒

サンコー 胚芽スティック

サンコー ミルクスティック

サンコー 野菜スティック

サンコー 全粒粉クラッカー

サンコー タマゴボーロ

サンコー バウムクーヘン/ミニバウムクーヘン

サンコー ミレービスケット

サンコー 胚芽ビスケット

大興 長崎カステラ

 

*お酒類*

瀧自慢酒造 純米酒 滝水流(720ml/1.8ℓ)

瀧自慢酒造 純米吟醸 瀧自慢(720ml)

 

 

岡田屋本店

三重県亀山市西町438

電話:0595-82-0252

営業:9時から19時

定休:毎週月曜日

HP:http://tukinoniwa.jimdo.com/

 

 

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こんにちは。

本日は曇のような晴れのような・・・、そんなお天気です。

今日から一週間、亀山高等学校よりインターシップ生が実習に来てくれています。

いろいろ手伝ってもらう予定です。^^

 

 

【ふじっこぱんの日】

明日(11月14日(水))はふじっこぱんの日ですよ!

お見逃しなく!

 

 

【新商品情報】

エコロジ ティエリビラージュヌーボ(無添加・無濾過)

エコロジ グロッテ・ヴィラージュ・ヌーボ(無添加・無濾過)

※お酒です。

 

 

【入荷情報】

*食品*

有機ローストアーモンド(90g)

有機アーモンド(200g)

有機レーズン(120g/350g)

麻婆豆腐の素

酢豚の素

国産高山蜂蜜

粒もろこしハニーバンダム

有機野菜でつくったコーンスープ(箱)

かり干たくあん(ハーフ)

ひじきごはん(野沢菜/梅しそ)

特別栽培小豆こしあん(245g)

 

*野菜*

兵庫県産淡路島玉ねぎ(3個パック)

北海道産特別栽培 ベータキャロット

 

*調味料*

井上しょうゆ(醸し/造り) 720mlと1.8ℓ

菜たねサラダ油(1650g)

 

*お菓子類*

味道楽 ごませんべい(黒/白)

茎工房 ナチュラルクッキー(たんぽぽ/かぼちゃ/レーズン/玄米/りんご)

 

*雑貨*

食器洗い液体石鹸(100g単位にて量り売り)

 

 

今週の木曜日辺りから一気に寒くなるそうです。

ご体調にお気を付け下さいね。

 

 

岡田屋本店

三重県亀山市西町438

TEL: 0595-82-0252

営業時間:9時~19時

定休日: 月曜日

HP:  http://tukinoniwa.jimdo.com/

 

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こんにちは。

今日は東海道を歩かれている方々が前を通りました。

季節がよくなってきて、このところ、歩かれる方々が多くなっています。

ほとんどがご年配の方で、聞くといつも遠くから来られているようです。

ツアーのような団体の方々もいれば、夫婦水いらずでゆっくり歩かれている方もいて、見ていて面白いです。

共通して皆様はいつもハツラツとした顔つきで、元気に歩かれていることが印象的です。

とても素敵な時間だな〜といつも見ながら思っております。

 

 

【新商品情報】

有機アガベ・シロップゴールド(330g)

高級テキーラの原料でもあるリュウゼツラン科アガベ属「ブルーアガベ」を原料として、100%天然甘味料です。

岡田屋本店

三重県亀山市西町438

TEL: 0595-82-0252

営業時間:9時~19時

定休日: 月曜日

HP:  http://tukinoniwa.jimdo.com/

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