【ふじっこぱんって?】

ふじっこぱんのパンは、日本酒の醸造中に出る泡と、レーズンの酵母をリンゴジュースで培養した自家製酵母を使って作られています。基本の材料には、国産・三重県産・オーガニックのものを中心に使用し、卵・バター・牛乳は基本使用しておりません。気まぐれにミルクやバター入りのリッチなご褒美パンも焼いています。砂糖不使用のパンも数種類ご用意しています(一部菓子パンと焼き菓子にによつばバター、卵、てん菜糖使用)。全て手捏ねで、シンプルな製造法のため、素材の味が味わえるパンになっています。

 

 

【ふじっこぱんの美味しい食べ方】

・大きいパンはスライスして両面に霧を吹き、トースターで4~5分焼いて下さい。

・小さいパンは丸ごと流水にくぐらせて、トースターで4~5分、その後余熱で4~5分置いてから、スライスした場合は大きいパンと同じ様に温めて下さい。

・ベーグルは触って芯を感じなくなる程度(3~4分)蒸して頂けると、もっちり美味しくなります。

 

 

【保存方法】

・冷蔵庫だと一週間くらいは保存できます。匂いが移らない様に密封して下さい。

・冷凍する場合は、できればまるごと冷凍して頂く方が味の劣化が少ないようです。

 

 

【ふじっこぱんblog】

http://fujiccopan.cocolog-nifty.com/

 

※岡田屋本店では月2回納品頂いております。納品日は毎月のカレンダーでお知らせします。カテゴリー「カレンダー」をご覧下さい。

 

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