今台湾では、粉末茶が流行しています。日本の緑茶も又新しい時代を迎えようとしています。緑茶の機能性食品としての,価値を現代の科学が立証しています。古代の【薬】としてのお茶から⇒【趣好品】としての飲むお茶に⇒【機能性】を活用する,時代に成りました。アメリカ・ヨウロッパで,抹茶が大流行健康と趣好を兼ね揃う商品です。カナダ・アメリカではがん予防に緑茶粉が使われているそうです。