日本初の女性農学博士辻村みちよ（1888～1969）さんが、昭和4年に緑茶の中の渋み成分
カテキンを初めて分離されました。カテキンは副作用が少ない物質です。体脂肪の燃焼・
抗酸化作用・インフルエンザの予防・動脈硬化・高血圧・糖尿病予防等・がんの予防にも
役立ちます。（インターネット　カテキンの効能より）