皆さんは少量でも効果的に高い栄養が摂取できることで

話題になっている「機能性野菜」をご存じでしょうか?

今回は機能性野菜のひとつ

「ブロッコリースーパースプラウト」を

使ったレシピを紹介します。

ブロッコリースーパースプラウトはスラフォラファンという栄養が

ブロッコリーの約20倍含まれており

高血圧、心臓病の改善、ガンの予防につながります。

ブロッコリースーパースプラウトはスーパーでも手に入るので

１度お試し下さいね♪

ブロッコリースーパースプラウトのかきあげ

○２人分

ブロッコリースーパースプラウト　　20ｇ

　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

　桜えび　　　　　　　　　　　　　　10ｇ

　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

　水　　　　　　　　　　　　　　　　70ｃｃ

　揚げ油　　　　　　　　　　　　　　適量

　醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4

　本だし　　　　　　　　　　　　　　少々

➀玉ねぎは薄切りにする。

➁衣の材料を混ぜてブロッコリースーパースプラウト、玉ねぎ、桜えびを入れる。

③170℃の油で揚げる。

④盛り付けて天つゆでいただく。