【竃で炊き上げる「おこげ付きの筍ごはん」を食べてみませんか？】

今は、ボタン一つでごはんも炊きあがり、
なんならお焦げまで作れる炊飯器がある時代ですが、

半世紀前までは、どこの家庭も竃（かまど）で
ご飯を炊いていました。

沢山の薪をくべながら、
徐々に火を強め、
沸騰したら火を弱めと火加減を見る手間も必要ですが、
炊き上がったご飯の美味しさと、
お焦げの香ばしさは炊飯器では
出せない味だと思います。

毎月開催の「竃体験」では昔ながらの
火を起こしを体験頂き、
三重の旬の食材を使ったお料理を
ご賞味いただきます。

今回も、今が旬の
筍・うど・山椒の葉を使います。

掘りたての筍を入れて自分達で炊き上げる
ご飯は、どんな筍ご飯より美味しいですよ。

火の加減で、お焦げも自由自在に作れます。

ぜひ春の味覚を楽しむ竃体験に
ご参加くださいね。

今回は、竃場リニューアル記念としまして
キラキラスイーツを特別におつけします♡

あのプリンセスシンデレラさんの体験時と
同じ　苺のミルクプリン　です。

残席2名です。

気になっている〜〜って方は
お早めにお申し込みいただけると嬉しいです。

日時：4月22日
参加費：3500円
お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S54776998/

７月、満席となりました竃の火起こしと調理、試食体験。

８月は、21日 金曜日に決まりました！

今回からお問い合わせ、お申し込みは直接会津屋までお願い致します。

三重県亀山市関町新所1771-1

山菜おこわの會津屋（会津屋）

0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/

体験の内容はコチラ

↓↓↓

竃に薪を入れ火を起こし、お湯を沸かす。

そのお湯で芋茎（ずいき）を湯がき、酢の物を作る。

蒸篭をかけて、地元の夏野菜を蒸す。

七輪に火を分けて、鮎を焼く。

焼き鮎と生姜を入れて鮎ご飯を炊く。

最後は、竃に残った消し炭と灰の利用法をお伝えします。

三重の美味しいお野菜のお味と、田舎ならではの惣菜。

竃ならではのお焦げと香ばしい鮎ご飯を食べながら、昔の暮らしと知恵に触れて頂きたいと思います〜。

🌸竃の火起こし体験会🌸

8月21日 金曜日

16:00〜18:00頃

参加費 3500円

定員 10名

昨日は、ご予約頂き、久しぶりの火曜日営業でした。

多分、お客さん、ないだろうし、ご予約だけさせて貰って閉めようね。

と、スタッフさんと2人でお弁当作っていたら次から次へとお客さまが💦

ありがたいですが、追いつかず、お待たせしてしまい、大変申し訳ございませんでした💦

火曜日、毎週閉めて、ご迷惑かけているかも💦

と、思いますが、来週もハローワーク行かなくてはいけないのでお休みさせて頂きます。

火曜日、ご予約頂ければ、対応出来る時間帯もあります。

お気軽にお問い合わせください💕

三重県亀山市関町新所1771-1

山菜おこわの會津屋（会津屋）

0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/

#今月のお休み

#東海道関宿

#山菜おこわの会津屋

#営業再開

去年の今日、父さんが破竹を採りに山に行き、転んで鼻がもげる大怪我をしました。

なので、今日は一緒に破竹採りについて行きました。

懲りない親子？

ですね。

やっぱり。

今度は私が破竹を切ろうとして、指を切りました。

夜になったら、、

腫れてきてパンパンに💦

明日からは、破竹入りのおこわになりますよ。

三重県亀山市関町新所1771-1

山菜おこわの會津屋（会津屋）

0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/

#破竹

#東海道関宿

#山菜おこわの会津屋

#亀山市

お知らせです。

2月に竃の修復をして、観光のお客様に竃の火起こしと調理、試食の体験を計画していましたが、コロナウイルスの感染拡大の為に計画がストップしていました。

昨日、竃の修復を考えていて、わたしのインスタを見つけて、是非体験に来たいと考えている、という嬉しいメッセージを頂きました。

いつも何かしら動き出すきっかけを与えて貰えることを、本当にありがたく、何かの力に守られているような、心強さを感じています。

7月から、竃体験の募集をさせて頂きたいと思います。

前回、ご予約を頂いていたのに、コロナウイルスで延期になっているお客様。

数組の親子での参加予定で、人を集めるね、と言ってくださったお客様。

お待たせしました❣️

7月からの予定で、詳細は6月に入ってからご報告致します。

皆様の参加を心よりおまちしています💕

三重県亀山市関町新所1771-1

山菜おこわの會津屋（会津屋）

0595-96-0995

http://www.aizuya72.com/

#東海道関宿

#山菜おこわの会津屋

#竃体験

#夏休み

#コロナ収束

他にも、甘味・ドリンク・単品などございます。
是非、お立ち寄りください。

本日は、家事都合により、臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

一月は、祝日明けの15日以外は、7.8日、21.２２日.27.28日をすべて連休とさせていただきます。

いよいよ年末、カウントダウンになりましたね。

今年もまた、大晦日は地蔵院さんの除夜の鐘が鳴り終わるまでの営業とさせて頂きます！

11時〜17時、通常営業。

一旦閉めさせて頂いて、21時より年越し営業とさせて頂きます。

今年は、是非是非、地蔵院の除夜の鐘をつきに来てください！そしてそして、年越し蕎麦、食べに来てくださいね〜〜！お待ちしていまあす！

519-1111

三重県亀山市関町新所1771-1

山菜おこわの会津屋

0595-96-0995

おはようございます！

今日11月27日から、11月29日までの三日間を、会津屋スタッフ慰安旅行として臨時休業を頂きます。

お店の旅行で雨に降られたことがなく、晴れ女軍団の出発にふさわしい良い天気です。

2年前、北海道に行き、次は、九州❣️と決めて居ました。

スタッフさん、皆さん変わらず元気で、父さんも元気に参加です。

皆さんには、ご迷惑をおかけしますが、しっかり充電してきますね！

営業は、11月30日より、通常営業に戻ります。

どうぞよろしくお願い致します！

行ってきまあす！！